Ayala Brut Nature
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Ayala Brut Nature

Sans dosage, c'est un modèle de pureté et de précision, qui révèle la qualité exceptionnelle des raisins.

Contenant :
Étui :
Vendu en carton de  6  bouteille(s)
Disponible chez votre caviste.

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Sans dosage au dégorgement, Brut Nature sublime la matière première. Vin d’une précision et d’une pureté remarquables, il incarne le savoir-faire authentique et singulier de la Maison. Son vieillissement de près de 4 années sur lies, une autolyse volontairement prolongée, permet de révéler la qualité exceptionnelle des raisins, issus des meilleurs crus de la Champagne.

Assemblage

• 45 % Chardonnay • 35 % Pinot Noir • 20 % Meunier

Caractéristiques Techniques

• 4-5 ans de vieillissement sur lies en moyenne • Sans dosage • Degré d’alcool : 12%/vol

Notes de Dégustation

ŒIL Doré vif, aux reflets argentés.

NEZ Tout en franchise et finesse, une grande précision, des notes d’agrumes, un côté salin. 

BOUCHE A la fois complexe et nette, marquée par la pureté et la tension, des notes minérales et ciselées, des notes de pamplemousse et de fruits blancs.

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