Ayala Brut Majeur
Un Assemblage Singulier
(à modifier dans le module "Réassurance")
(à modifier dans le module "Réassurance")
(à modifier dans le module "Réassurance")
Brut Majeur est le fruit d'un assemblage unique de plus de 70 crus d'exception. Cette grande diversité, une des spécificités de la maison, contribue à apporter complexité et équilibre aux assemblages.
Parfaitement représentatif du style AYALA, le Chardonnay, cépage emblématique, présent à 55% dans cette cuvée y exprime toute sa pureté et son élégance. Le même esprit d’épure se retrouve dans le faible dosage et la micro-vinification en cuves inox, garante du respect des arômes primaires
ŒIL: Or clair, bulle fine et abondante.
NEZ: Ouvert et expressif, il est délicat, dévoilant des notes d’agrumes, de fleurs et de fruits à chair blanche.
BOUCHE: Equilibrée, alliant fraîcheur et vinosité, elle se révèle précise, fruitée et dotée d’une belle longueur