Chanson Pernand-Verglesses 1er Cru Les Caradeux
Cette vigne de 1,90 hectares est idéalement située à mi-pente sur un coteau à proximité des vignes de Corton-Charlemagne. Elle possède la même géologie et se trouve à la même altitude que son illustre voisin, mais s'en différencie par son exposition Nord. En résumé : un terroir exceptionnel marqué par une intense minéralité.
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Dégustation : Couleur or pale. Arômes très frais d’agrumes et de fruits à chair blanche sur de notes toastées gourmandes. Minéralité bien construite. Bien équilibré et bien structur2. Texture dense et précise. Fin de bouche longue et rafraîchissante sur des notes salines.
Accords mets et vins : Crustacés, noix de saint jacques poêlées, turbot à la crème. Fromages régionaux (Epoisses, citeaux) et Comté
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Cette vigne de 1,90 hectares est idéalement située à mi-pente sur un coteau à proximité des vignes de Corton-Charlemagne. Elle possède la même géologie et se trouve à la même altitude que son illustre voisin, mais s'en différencie par son exposition Nord. En résumé : un terroir exceptionnel marqué par une intense minéralité.