PN AYC 18
search
  • PN AYC 18

PN AYC 18

Amplitude et richesse

La vision singulière du Pinot Noir par Bollinger.

Disponible chez votre caviste.

Vous être membre ? Connectez-vous ? pour profiter de vos avantages exclusifs.
  Garanties sécurité

(à modifier dans le module "Réassurance")

  Politique de livraison

(à modifier dans le module "Réassurance")

  Politique retours

(à modifier dans le module "Réassurance")

Assemblage de l’édition AYC 18 : 100 % Pinot Noir (Blanc de Noirs) 

Cru principal  : Aÿ, associé à d’autres villages, Tauxières et Verzenay notamment 

Année de base : 2018 

Vin le plus vieux : 2009 

Utilisation exclusive de la cuvée. 

Maturation  : un temps de maturation en cave plus de deux fois supérieur aux règles de l’Appellation.  

Dosage  : Modéré, 6 grammes par litre. 

A l’œil  : une robe dorée aux reflets bronze. 

Au nez  : des notes de miel, pâte de fruits, coing et agrumes confits. Les arômes de pâte d’amande et d’orange sanguine complètent ce nez aux épices douces doté d’une note mentholée rafraichissante.  

Au palais  : La bouche est profonde, subtile et riche, offrant une belle amplitude et une finale d’agrumes confits qui réhausse la fraicheur de ce vin.  

Accords Gastronomiques: Carpaccio de St Jacques aux agrumes, Magret de canard à l’orange, Tarte amandine aux coings