Beaune 1er Cru Les Teurons
Au cœur de la zone des Premiers Crus du Domaine Chanson Père et Fils, ce vignoble de 4 hectares est situé au centre du territoire de la commune de Beaune.
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Dégustation : Belle couleur rubis. Fragrance de pivoine sur des arômes de fruits rouges mûrs (prune rouge, framboise) sur une pointe de réglisse et de vanille. Bien équilibré et complexe. Texture profonde et généreuse. Très belle expression du fruit. Tannins bien dessinés et boisé délicat. Belle persistance sur des notes épicées. Score : 16,5/20 Jancis Robinson
Accords mets et vins : Viandes rôties ou braisées. Filet mignon de veau accompagné de champignon (girolles, cèpes, truffes), gibiers, fromages régionaux (Citeaux, Epoisses, Langres, Brillat-Savarin).
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