CHATEAU DE THAUVENAY BLANC
Un feu d’artifice sensoriel, servi par des notes fruitées envoûtantes et une rondeur attirante: ce vin ne laisse jamais indifférent. Sa générosité, elle vient sans hésiter des sols argilo-calcaires profonds du Château de Thauvenay, juste au-dessus de la Loire, face à Pouilly.
Sur ces Terres Blanches, le Sauvignon Blanc se gorge avec délice des multiples nuances des parcelles, pour donner vie à une incroyable palette d’arômes. Une fermentation en cuves inox, puis un élevage de 5mois, parachèvent cette expression haute en couleur.
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Il s’agit de l’un des rares châteaux du sancerrois. Situé à Thauvenay, face à la Loire, son vignoble de 18 Ha est entièrement regroupé autour du château sur un magnifique terroir à dominante calcaire.
Robe aux jolies nuances jaune clair. Un bouquet exubérant de fleurs blanches et d’agrumes. Une explosion ample et suave de fruits exotiques.
Rafraîchie à 12°C, la cuvée illumine l’apéritif aux côtés d’une tarte à la tomate, mais aussi le dessert, avec un crumble d’abricots.
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Un feu d’artifice sensoriel, servi par des notes fruitées envoûtantes et une rondeur attirante: ce vin ne laisse jamais indifférent. Sa générosité, elle vient sans hésiter des sols argilo-calcaires profonds du Château de Thauvenay, juste au-dessus de la Loire, face à Pouilly.
Sur ces Terres Blanches, le Sauvignon Blanc se gorge avec délice des multiples nuances des parcelles, pour donner vie à une incroyable palette d’arômes. Une fermentation en cuves inox, puis un élevage de 5mois, parachèvent cette expression haute en couleur.