Chanson Pernand Vergelesses Les Caradeux 1er Cru
Cette vigne de 1,90 hectares est idéalement située à mi-pente sur un coteau à proximité des vignes de Corton-Charlemagne. Elle possède la même géologie et se trouve à la même altitude que son illustre voisin, mais s'en différencie par son exposition Nord. En résumé : un terroir exceptionnel marqué par une intense minéralité.
Dégustation : Robe or pâle. Arômes intenses et très frais de pomme verte sur une note minérale. En bouche, attaque fraîche relayée par une note légèrement épicée. Bien équilibré et complexe sur une texture dense et précise. Belle persistance sur une finale tendue.
Accords mets et vins : Crustacés, noix de saint jacques poêlées, turbot à la crème. Fromages régionaux (Epoisses, citeaux) et Comté.
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Cette vigne de 1,90 hectares est idéalement située à mi-pente sur un coteau à proximité des vignes de Corton-Charlemagne. Elle possède la même géologie et se trouve à la même altitude que son illustre voisin, mais s'en différencie par son exposition Nord. En résumé : un terroir exceptionnel marqué par une intense minéralité.