Chanson Beaune Clos des Mouches 1er Cru
Au cœur de l'appellation Clos des Mouches Chanson possède une parcelle de 4,3 hectares. Situation idéale sur les coteaux du Mont Saint-Désiré orientés Sud-Est, en bordure des Premiers Crus de Pommard. 2,5 hectares sont plantés en Pinot Noir sur un sous-sol calcaire rehaussé d'un sol argilo limoneux.
Dégustation : Robe rouge foncé. Nez complexe sur des arômes de cassis, de prune sur des notes de sous-bois. Bouche très dense et profonde sur un beau volume. Texture ciselée sur des tannins bien intégrés. Fin de bouche opulente et tout en soyeux.
Accords mets et vins : Viandes rouges marinées, plat en sauce type boeuf bourguignon et certains fromages (Brillat-Savarin).
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Au cœur de l'appellation Clos des Mouches Chanson possède une parcelle de 4,3 hectares. Situation idéale sur les coteaux du Mont Saint-Désiré orientés Sud-Est, en bordure des Premiers Crus de Pommard. 2,5 hectares sont plantés en Pinot Noir sur un sous-sol calcaire rehaussé d'un sol argilo limoneux.