IWA Assemblage 2
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IWA Assemblage 2

WA, création de Richard Geoffroy (5ème chef de caves et figure emblématique de Champagne Dom Pérignon pendant 28 ans), ouvre une nouvelle ère dans la tradition séculaire d’élaboration du Saké.

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Au nez : parfum subtil et vibrant. Fleurs blanches, compléxité, puis notes végétales et de fruits frais, poire, prune, agrumes - épices douces, réglisse.

En bouche : Equilibre, Charnue et aérienne, subtilement suave. Une allonge tactile, sapide de poivre blanc.