Ce spiritueux blanc est généralement élaboré à base d’eau-de-vie de grain ou de mélasse. Les modes de production et le nombre d’ingrédients diffèrent, influant ainsi sur la richesse et la complexité de la palette aromatique. L’ingrédient essentiel est le genièvre, qui donne par ailleurs son nom au gin. Le gin a la particularité de ne pas nécessiter de temps de vieillissement dans son élaboration.
Anaë
Créé par le groupe familial Bollinger, Anaë est un gin français bio d’exception, distillé artisanalement et embouteillé en Charente. Anaë est né de l’envie de produire un gin qui reflète le meilleur de la nature et du savoir-faire français. Qu’il s’agisse de respect du terroir, de savoir-faire ancestral ou d’exigence de qualité, Anaë perpétue la recherche d’excellence et d’authenticité.
